[详细]本实用新型公开了一种刀工模拟深浅度训练装置，包括盒体，所述盒体的中部设有加工槽，所述加工槽的两侧设有轨道，所述轨道的外侧设有深度测量装置，所述加工槽中放置有两端位于轨道中的砧板，所述砧板的上端放置有模拟刀，所述砧板的下端设有支杆，所述支杆两侧设有与砧板相连的紧固装置，所述支杆的下端连接有推杆电机，且推杆电机的一端位于盒体的底部内腔中，所述盒体的表面设有开关，所述开关和推杆电机的连接电路中串联有控制器。使用过程中通过启动开关，使得推杆电机工作，并带动砧板上下移动，使用者参照深度测量装置来控制砧板的位置，再利用模拟刀模拟感受，从而达到训练深浅度的效果。
